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商用廚房設備維修保養一定要注意

所屬分類：行業資訊    發布時間： 2022-09-21    作者：凱程天澤
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每個人每天都可以在廚房里使用抽油煙機。在使用過程中，是否遇到過抽油煙機的聲音和振動過大，油煙不能排出，滴油漏油。吸油煙機的安裝高度必須適當，既能**不見面，又能**吸油煙機的效果；根據這種情況，專門開發了一種近距離吸油煙機，可以**相同的功率具有更好的吸煙效果。銀川家電維修

為避免油煙機聲音或振動過大、滴油、漏油等情況，應定期清洗油煙機，避免電機、渦輪、油煙機內表面粘油過多；為此，集團.新推出了多種自動清洗油煙機，可以讓消費者不打開油煙機外殼，不臟手可以輕松清洗油煙機。

使用抽油煙機時，保持廚房空氣循環，防止廚房空氣形成負壓，**抽油煙機的吸力。消費者.好不要擅自拆卸抽油煙機進行清潔，因為一旦抽油煙機沒有安裝，就不能**吸煙效果，會增加聲音；.好讓制造商的專業人員清潔。

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一、設備特點：用水的加熱設備，容易產生水垢，影響導熱浪費能源，需要定期除垢。

1.可以用醋精.在水中加入檸檬酸或特殊的固體除垢劑去除3g水垢需要1左右g除垢劑。

2.海鮮蒸籠等有水膽的設備，水不吃，水反復沸騰。每天必須換一次新鮮的水。

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3.如果有齒輪，必須定期加潤滑油潤滑，檢查皮帶是否松動。

二、燃氣類設備

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包括設備：燃氣爐、燃氣鐵板燒、燃氣意粉爐等。

1.定期檢查氣體接口是否漏氣，通風點火裝置是否能正常點火，所有氣體開關.檢查所有閥門。

2.日常維護:定期清洗冷凝器風扇葉片，檢查電機電流.線路.是否缺少制冷劑等。

三、排煙類設備

包括設備：前端凈化器、后端凈化器、風機、風柜等。

銀川家電維修公司提醒大家商用廚房設備的維護必須注意。在日常維護中，記得定期清潔排煙罩、油煙凈化器、排煙管、風扇、風柜等，根據情況使用濕抹布或火堿清潔油。清洗的時候一定要徹底，避免發生火災。